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大学生の頃、関西出身や北陸出身の人が「うちのお雑煮は白味噌で」 『えっ』 お雑煮に味噌?と混乱していたが、そのうちインターネットで「全国お雑煮マップ」みたいな物があちこちから出てきた。その余りにショッキングな内容に私の心は打ちひしがれ、後の…

 フルボトル・ジャケット 後編

嫌々虎ノ門に来たものの、ビールと料理は素晴らしかった。特に大瓶のビール。 La Mère Noël 生(Huyghe醸造所) Caves(Verhaeghe) Gulden Draak Vintage Ale 2009 (Van Steenberge)クリスマスエール St. Bernardus Christmas Ale(St. Bernardus) Nostr…

 フルボトル・ジャケット 前編

仲間内の忘年会で、虎ノ門のデリリウムカフェ・トーキョーへ。正直、赤坂のデリリウムカフェ・レゼルブにしたかったのだが、赤坂は「バブルな会社が忘年会のため貸切にした」ため予約出来なかったらしい。迷惑な会社だ。虎ノ門を避けたい理由は、交通アクセ…

 自炊一周年

去年の9月から自炊を始めて、一年が経過。 2008/08/30 合羽橋へ調理器具を買い出し。 2008/08/31 この日も合羽橋に買い出し。 2008/09/02 野菜炒めを作ってみた。 まさかここまで続くとは思わなかった。今年の4月頭から8月中旬まではとにかくテンションが異…

 まいうKOREA 赤坂店

「ダックハンマリのうまい店 まいうKOREA 赤坂店」で呑み会。最近、職場の呑み会にはうんざりしているので、こっちの呑み会に行く方も余り気乗りがしなかったが、とりあえず行ってみる事に。行ってみると平和で楽しかった。 닭한마리 この店の名物料理「닭한…

 セミ

横浜・天王町に着いた。駅北側の商店街には神輿の行列、その先に屋台。今日は、橘樹神社の天王祭らしい。チェコビールの店、PIVO屋で呑む。この店にはPilsner Urquellの樽生が置いてある。ピルスナー・ウルケルの生はなかなか呑む機会が無い。ビアフェスで一…

 グルジアのザクロはちょっと酸っぱい

五反田のグルジア料理レストラン「GAUMARJOS!」へ。ちょうど去年の今頃*1、正式オープン前に入った事があるが、オープン後に来るのは初めて。グルジア人スタッフのタマズさんは、トビリシ大学日本語学科の元教授だそうだ。グルジア人シェフのズラブさんも、…

 赤坂「東海」

韓国海鮮料理「東海」赤坂店で呑み会。韓国海鮮料理を出す店は、日本には少ない様だ。ビールで乾杯。刺身は醤油で食べる。この辺は日本的だ。コチュジャンを付けて食べてもおいしい。韓国だとサンチュ(상추)を巻いて食べるところだが。メニューにケブル*1…

 兄夫食堂

取引先の人と、赤坂の兄夫食堂*1(ヒョンブ食堂)4階で呑む。韓流スターの間では、来日した時にこの店に来るのが定番だそうだ。店の入り口では、追っかけがよく出待ちしているらしい。壁にはびっしりと有名人のサインが。そういえば韓国の人って、ほんっと日…

 自炊ノイローゼ

9月の頭から、試しに自炊を始めてみた。三日坊主の予定だったのが、まだ続いている事は続いている。 とにかく時間を取られる。 どんどん時間が減って行く。「すぐ出来る簡単メニュー」というのも気をつけないとひどい目に遭う。例え作る時間は短くても、ボウ…

 ジャパン・ビアフェスティバル横浜2008

15時過ぎに大さん橋ホールに着いたら、すごい行列。列はスムーズに進んだものの、会場内はすごい人ごみ。去年に比べて異常に人が増えている。もう帰ろうかな・・・。今年は食べ物のブースが会場外に一ヶ所しか無く、40分以上待ちの行列。更に今回、食事が出…

 Michael Jacksonはポー!の方じゃなくて

東銀座のFavoriに向かう途中、Neuhausを発見。ベル友L氏*1と飲み始める。ゲストビール、「Saison Regal」の生。紅茶みたいなテイスト。 うちの爺ちゃん婆ちゃんが、Du Bocq醸造所の近くに住んでる。 フリッツを食べ終わった頃、会社の後輩が到着。L氏と後輩…

 赤坂「楽々」

韓国料理「楽々」で呑み会。ほっぺ屋のすぐそば。ビール、チャミスル、マッコリを呑む。若い人は呑み会でもビールを飲まず、酎ハイかカクテルしか飲まなくなっているらしい。この店、値段は多少高めだが料理がウルトラハイレベル。 神戸牛リブロースの焼肉 …

 macrobiotic staff その2

まず、無農薬無肥料栽培という線で調べてみる。ナチュラル・ハーモニーという会社を発見。銀座店には「レストラン日水土」が併設されているが、今週末はお盆休み。センター北「PLANT'S」は開いているみたい。センター北か。微妙に遠い・・・。モザイクモール…

 den vandrande TAPiRen

展覧会が終わって営業を再開したようだ。カレーと創作料理の店、TAPiRに行ってみる。新大久保駅から、郵便局、クロサワ楽器本店、梁の家を過ぎて、道を渡った更に奥。客席は、4人掛けのテーブルと2人掛けの作業台があるだけ。店内は暗い。店の人が冷房のスイ…

 ¡ El Niño ! ¡ La Niña !

雨。金沢文庫「河合塾 現役館」の歩道橋を渡って呑み会*1。イサキのシーズンが到来。今年のイサキは妙に巨大で、尋常じゃない大きさ。「残念ですけど、今回クロムツとノドグロは獲れなかったんです」。これでも充分です。 イサキ塩焼き 身が瑞々しく脂がのっ…

 17:45

せっかく和光市まで来たので、足を伸ばして東松山へ。 17:45 大島屋*1に着いたら既に満員で、入れてもらえなかった。 18:00 やきとり桂馬。席は空いていたが、レバーとハツとタンが既に売り切れ。カシラと軟骨とつくね。ここの味噌だれは唐辛子が強めに効い…

 がんばるじょ!

今日は仕事でお出かけしていて、晩飯には五反田チェゴヤ(최고야)が狙える圏内。食堂をウインドーショッピングしてると、チェゴヤの近くに新しい店が出来ている。表にはグルジアの国旗、グルジアワイン&ダイニングの店で、ガンバルジョ!(Gaumarjos!)。晩…

 新宿ベルク

4/3は洗足池で仕事系花見。4/5は渋谷アンカラで、友人の快気祝いとKlaus Dinger追悼とトルコ料理。アンカラの帰りに、新宿ルミネエストのBERGでエーデルピルス+ヱビス黒生のハーフを一杯。BERGが非常に気に入ったので、土曜も日曜も行ってみた。食材はパン職…

 雀と亀と赤い魚

平成5年10月より14年間 皆様のお陰をもちまして営業を続けてまいりました えぼし南口店(赤い魚)ですが、この度、諸般の事情により残念ながら本年12月30日を以って閉店することになりました。

 大阪出張

泊まりがけの出張。早めに職場を出てのぞみに乗る。新大阪駅で、在来線ホームに下りるエスカレーターが通路に対し斜めに配置されているのを見て、大阪に着いた事を実感。ホテルにチェックインした後、大阪環状線で鶴橋へ。焼肉・ホルモン 空*1の狭い方の店(…

 LWB

最近愛読している本は、「マッコルリの旅」(東洋経済新報社)2007/08/09発行いや、もう素晴らしすぎる。マッコリ好きの著者、鄭銀淑*1が韓国各地のデポチプ*2(マッコリを出す酒場)や醸造場*3を尋ね歩く。土地の歴史、宴の風景、醸造所でのインタビュー、…

 over the GZK limit

デリリウムカフェ トーキョーが2007/10/25にオープン。まだ行った事が無かったので行く。MAGMAネタに反応した妻から「MAGMAを歌う女の子*1について聞いて来る様に」と指令を受けてやって来たエージェントと呑む。2年前ベルギー本店に行った時に、 「日本に店…

 べれすとーべれすとーべろ

渋谷に行く用事があったので、THE ALDGATE*1に。 生ビールのメニュー 当店オリジナルビール? Aldgate Ale Harry Porter (ポータービール。駄洒落) R.I.P. John Peel Ale (趣味丸出し) 「Aldgate Ale」「Aizu Bergian Style Golden Delicious」を呑む。A…

 ジャパン・ビア・フェスティバル2007 in 横浜

横浜会場での開催は2回目。去年はこの辺が 「Greenland Brewhouse Pale ale」(グリーンランド)「Greenland Brewhouse Brown ale」 「銀河高原ビール ペールエール(限定)」(岩手) とんでもなく旨かった。グリーンランド、また飲んでみたくて仕方がない…

 肉匠なか田

ベル友*1T氏が出張で来日。 ロビーでワインを呑みつつ雑談 id:plankがベルギーに遊びに行った時、お土産に持って行った銘菓ひよこを娘がひどく気に入ってしまって、日本出張に行く度に「ひよこを買って来て」と、うるさい。ホテルに着いて服をクリーニングに…

 ジャパン・ビア・フェスティバル2007

15:30に到着したら、人がうじゃうじゃ。恵比寿で日本地ビール協会主催のビアフェス*1。人がうじゃうじゃうじゃうじゃ。去年に比べて大幅に増えている。14:30開場に並ぶ列も果てしなく伸びていた様だ。ビールがどんどん品切れになっていく。食べ物は長蛇の列…

 007は二度呑む

隣の野外大音楽堂でPolysicsのライブが。Polysicsサングラスをかけたファンがいた。先週に続いて、ジャーマンフェスト2007へ。晴れていてビール日和。「Schweinebraten」と「Pretzel」を買って合流。熟年夫婦にテーブルを譲ってもらった。すいません。 Bitbu…

 小肥羊 5/30

雨がひどい。小肥羊(xiǎo féi yáng)へ。火鍋の店で、中国の外食産業では第二位*1のチェーン店。渋谷センター街に日本進出1号店。中国*2と台湾*3の店で食べたので、日本でも食べてみる。6名様の予定が、2人しか来れなかった。コースでは無く単品で頼む。 ス…

 日比谷公会堂は今年も全国詩吟大会

アフリカンフェスタへ昼飯を食べに。 ジンバブエの「RICE + PEANUTS SAUCE + CHICKEN」 ナイジェリアの「PEPPER SOUP」 チュニジアの「ブリック*1」 モロッコの「ミントティー」 ルワンダの「イカワビール」 ジンバブエのブースで料理を買ったはいいが、ちょ…