新宿ベルク

4/3は洗足池で仕事系花見。4/5は渋谷アンカラで、友人の快気祝いとKlaus Dinger追悼とトルコ料理。アンカラの帰りに、新宿ルミネエストのBERGでエーデルピルス+ヱビス黒生のハーフを一杯。

BERGが非常に気に入ったので、土曜も日曜も行ってみた。食材はパン職人、ソーセージ職人、コーヒーソムリエ、ビアテイスター、唎酒師が厳選していて、ビールも食べ物も破格の味わい。サッポロの限定樽生「白穂乃香」がいける。

エッセンベルクはランチプレート。薄味のザワークラウトがまた旨い。アイスコーヒーは水出しコーヒー、味はまろやかでミルクもシロップも必要ない、というか入れてはいけない。旨いパンと旨いソーセージでホットドッグを作ったらとんでもない事になってしまったベルクドッグ。ビールのつまみでも全然いける。

五穀米と十種野菜のカレーセットは、酸味があってライスに胡麻が入っているのでSoup Stock Tokyoのトマトカレーを思わせるものがあるが、ベルクのは挽き肉たっぷり。ピクルスがまた絶品。テーブルが少なくて立ち飲みスペースも狭いけど、いい店だ。

画像：Essen Berg, Berg, Shinjuku, Tokyo, Japan / Apr. 05 2008