まず、無農薬無肥料栽培という線で調べてみる。ナチュラル・ハーモニーという会社を発見。銀座店には「レストラン日水土」が併設されているが、今週末はお盆休み。センター北「PLANT'S」は開いているみたい。センター北か。微妙に遠い・・・。モザイクモール…

「奇跡のリンゴ 」（幻冬社）2008/07/25発行NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」第35回で放映された*1内容に追加取材を加えたもの。津軽のリンゴ農家・木村秋則氏が、無農薬無肥料の自然栽培に成功した話。番組は観ていないが読んでみた。エンジンマニアな…