日経新聞日曜版のコラム「遠みち近みち」は、特別編集委員・能瀬泰甲「せんべいの食べ方」。八戸せんべい汁研究所、略して汁゛研（じるけん）の紹介。最近ではせんべいピザなどの創作料理が生まれて活性化しているらしい。それはともかく、汁゛研では八戸屋…
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